简单易学的独创蒜香猪扒美食做法
用料
猪排 | 4块 |
蒜头 | 一个(独头蒜) |
生粉 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
花生油 | 一勺 |
白糖 | 一小勺 |
独创蒜香猪扒的做法
我用的是独头蒜,选大粒一点,剁碎备用。
猪排洗干净晾干水,用刀背纵横交错的剁一下,两面都剁。
剁好了猪排先放入生粉
用手抓匀,腌制半小时。
然后放蚝油,糖,花生油拌匀
最后放备好的蒜蓉搅拌均匀。腌制15-20分钟。
不粘锅放油烧热,一块块的放入猪排中小火煎,煎至金黄翻面再煎。
来回翻几次,煎到蒜粒焦黄出香味,猪排表面金黄就可以了。蒜炸出香味,很引诱食欲😋
摆盘上桌!