私房大锅菜美味好吃的做法大全,私房大锅菜做法图解 如何做私房大锅菜最美味 厨艺录 菜谱 6.05K 大中小设置文字大小 用料 五花肉 700克 粉条 适量 猪肉 200克 酱油 一勺 冻豆腐 300克 郫县豆瓣酱 一勺 蚝油 两勺 干辣椒 3个 蒜末 适量 香油 几滴 私房大锅菜的做法 白菜切块,肉切小块,蒜切碎末,干辣椒掰成两半 粉条用热水泡软 热锅凉油,肉下锅,放半勺酱油,一勺蚝油。 肉上好色了,放白菜。搅匀不停翻炒,待白菜出汤了放盐、鸡精、蚝油 。 白菜大量出汤了,放冻豆腐、泡好的粉条,让菜入味。 中火收汤,汤收的差不多了放郫县豆瓣酱一勺,翻炒入味,放一点淀粉汤收汤裹味。 汤收完了,放入蒜末翻炒,点几滴香油,翻炒几下迅速出锅即可。 TAG标签:大锅菜 私房 好吃 私房大锅菜 #