青红皂白(布仔豆干)美味好吃的做法大全,青红皂白(布仔豆干)做法图解
用料
豆干 | 9块 |
芹菜 | 1株 |
红辣椒 | 1根 |
蒜头 | 半头 |
盐 | 1茶勺 |
生抽 | 3汤勺 |
油 | 少许 |
青红皂白(布仔豆干)的做法
1.布仔豆干,改小
2.撒上生粉,斗匀
3.红辣椒去籽,切沫待用
4.芹菜切沫待用
5.蒜头拍碎,切沫待用6.冷油下锅,微热5分钟,放入布仔豆干慢炸
7.把豆干炸到表面微黄,捞出冷却
8.把油调中大火,把微黄的豆干回锅,炸到表面金黄捞出
9.留油少许,放入蒜沫,煸炒出香味
9.将豆干放入锅中,将蒜油炒匀
10.往装生豆干的盆子,倒入冷水少许,拌匀后,入炒锅
11.等粉水煮开后,洒入红辣椒片沫12.把辣椒沫炒匀,再放盐和生抽调味
13.撒上芹菜炒匀,压火出锅
小贴士
1.习惯吃辣,可以将辣椒跟酸一起煸炒