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「香兰小美教程」蒜香鸡翅小美版,软糯蒜香一嗦脱骨的做法步骤图

软糯入味一嗦脱骨,今天的蒜香鸡翅也是下王者,毫不夸张的说汤汁泡饭就能干掉一碗大白饭,吃完鸡翅回味都是蒜香,美味程度是一个人就能干掉一盘的那种。

用料  

蒜香鸡翅
鸡中翅 500g
5瓣
3片
大葱白 3段
生抽 50g
老抽 5g
50g
冰糖 25g
黑胡椒粉 适量

【香兰小美教程】蒜香鸡翅小美版,软糯蒜香一嗦脱骨的做法  

  1. 将鸡翅放入小美网锅中,加入没过鸡翅的纯净水适量,设定时间5分钟/温度50℃/速度5,清洗干净;

    「香兰小美教程」蒜香鸡翅小美版,软糯蒜香一嗦脱骨的做法步骤图 第2张
  2. 清洗好的鸡翅用厨房纸擦干多余水分,两面各划两道口,备用;

    「香兰小美教程」蒜香鸡翅小美版,软糯蒜香一嗦脱骨的做法步骤图 第3张
  3. 将蒜瓣加入小美锅中,设定时间5秒钟/速度5,将蒜瓣打碎之后倒入碗中备用;

    「香兰小美教程」蒜香鸡翅小美版,软糯蒜香一嗦脱骨的做法步骤图 第4张
  4. 将姜片、大葱白、生抽、老抽、料酒、冰糖、黑胡椒粉、处理好的鸡翅一起加入小美锅中,设定时间23分钟/温度V档/速度小勺反转;

    「香兰小美教程」蒜香鸡翅小美版,软糯蒜香一嗦脱骨的做法步骤图 第5张
  5. 烹煮到还剩两分钟时,加入蒜末,将速度扭到1.5混匀蒜末与鸡翅,然后将速度扭回小勺,继续烹煮到时间结束;

    「香兰小美教程」蒜香鸡翅小美版,软糯蒜香一嗦脱骨的做法步骤图 第6张
  6. 装盘,软糯入味回味蒜香浓郁,是一嗦就能脱骨的那种哦。

    「香兰小美教程」蒜香鸡翅小美版,软糯蒜香一嗦脱骨的做法步骤图 第7张

小贴士

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