简单易学的简单醇香骨头汤美食做法 厨艺录 菜谱 2.51W 大中小设置文字大小 用料 猪骨 400g 姜片 2片 料酒 适量 花椒 5-6粒 八角 1个 蘸料 生抽、醋、大蒜、小葱(可选) 简单醇香骨头汤的做法 猪骨浸泡去除血水,时间自定 冷水下锅煮至水开 撇去烧出来的血沫 加花椒、八角、生姜、料酒继续大火煮开,转中小火炖煮,时长看个人控制,半小时以上 出锅,撒上葱花和盐,可以单独喝也可以加面条汤里等等。最原始纯正的香味,妈妈的味道。 排骨肉蘸料:大蒜拍碎切碎,小葱可以不加,生抽和醋建议2:1的量,根据个人喜好调整,蘸起来吃非常香。 TAG标签:骨头汤 醇香 简单醇香骨头汤 好吃 #