这款小餐包,怎么吃都行,包上豆沙馅就是豆沙包。包上果酱就是果酱包,中间加上炸好的鸡肉,放点生菜,在放点沙拉酱,那就是汉堡包🍔!喜欢的朋友们做起来吧!超级简单!把它当做早餐,是不错的哦!
用料
牛奶 | 143克 |
鸡蛋液 | 35克 |
细砂糖 | 25克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
高筋面粉 | 250克 |
黄油 | 38克 |
超级简单的小餐包的做法
所有材料大集合
除了黄油,所有材料放入厨师机,6档9分钟,揉至光滑的面团。
再放入黄油,揉出手套膜。我用了12分钟。
揉出手套膜。
发酵至2倍大
松弛15分钟。
分成6个,整成圆形。表面刷蛋液
沾上点芝麻,放入烤箱,38℃进行二次发酵,我用了35分钟。我用的是君焙蒸烤箱。
发酵好的面团。
烤箱预热165℃。中层,20分钟。烤箱里的样子。
出炉喽!
来个特写!