BEEOTIC蜂蜜无论直接口服,还是食物调味,都深得我心。用它作蜜香排骨的调味,不会太甜腻,还带着咸香酸甜花果香,这才是我们家最爱的味道,分享我家私房做法,见图九。
用料
排骨 | 800克 |
淡味菜籽油 | 2大勺 |
BEEOTIC益生元蜂蜜 | 1-2勺 |
韩国糙米醋 | 2-4勺(根据你喜欢的酸增减) |
千禾味极鲜生抽 | 2-3勺 |
姜 | 5片 |
草果 | 1个 |
烘焙好的白芝麻 | 1小勺 |
盐 | 2-3克(生抽放少,盐可增加,按个人口味调整) |
甜咸带花香的蜜香排骨的做法
原料
排骨浸泡冲洗,冷水入锅焯水
倒掉血水再冷水冲洗干净排骨
菜籽油烧热,放草果姜片爆香,再放排骨炒金黄
放少许盐,生抽和糙米醋
转小火,加锅盖焖烧15分钟
出锅前淋上1-2勺蜂蜜调味,炒一分钟后盛出来,撒白芝麻。
撒白芝麻好香
具体过程图片
美味