麻油鸭胗美味好吃的做法大全，麻油鸭胗做法图解 如何做麻油鸭胗最美味 厨艺录 菜谱 1.59W 大中小设置文字大小 用料 鸭胗 三个 酱油 二支约一千毫升 香油 200毫升 冰糖 八两 黄酒 三两 陈醋 少许 麻油鸭胗的做法 将鸭胗冼净备用，洗的时候加入少许白酒和盐，用酒和盐洗过的鸭胗不会有异味，而且特别香!将酱油、冰糖、黄酒下锅煮至冰糖融化。在浸泡鸭胗时再倒入香油。 冷锅冷水，加入少许陈醋，将鸭胗焯一悼水。用陈醋水焯过的肉没了肉腥味，所以这一步不能省略。 焯过的鸭胗再用清水冲一冲备用。 将再次清洗干净的鸭胗放入酱汁中，大火煮开之后关火，让鸭胗在酱汁中浸泡一个小时以上，出锅后切片即可食用!特别香，下饭酌酒都是一流的! TAG标签：好吃 麻油鸭胗 麻油 #
