醇香芝麻糕美味好吃的做法大全,醇香芝麻糕做法图解 如何做醇香芝麻糕最美味
举一反三,从花生糕延伸到芝麻糕。芝麻当然是用黑芝麻更好。据说,白芝麻更香,黑芝麻更有补益功效。不过,白芝麻存了一大堆,当然得先干掉。
真心想印个花模,却也真找不出足够小的印模。还是填在方模里压实切成小方块吧。——就连这个长方条的蛋糕模,也太高了点,只能凑合着用了。
其实,切成小方块也不错,简单平实,更有古早的味道。。。。
用料
白芝麻 | 50克 |
面粉 | 50克 |
冰糖 | 25克 |
玉米油 | 适量 |
醇香芝麻糕的做法
用料
芝麻放入锅中炒香
面粉炒香炒黄,晾至冷却
将面粉,芝麻,冰糖倒入料理机中
搅打成细末
倒入碗中,加入玉米油
揉搓抓匀至能捏成不松散的团状
倒入铺有保鲜膜的模具中
压紧填实
提起保鲜膜,取出
翻面,去掉保鲜膜
切成大小均匀的方块
放入盘中,食用。
小贴士
冰糖尽量使用碎冰糖,更容易粉碎成细末。
冰糖用量可以随自己口味酌情调整。
没有模具可以团成小球食用。