简单易学的爽滑的豆腐脑美食做法

一直没有勇气尝试豆腐脑，为了丰富女儿的早餐，那就试试吧。

用料  

爽滑的豆腐脑的做法  

1. 150克干黄豆用水泡发一晚上。
   加500克水2分钟速度10打磨，再加800克水1分钟速度10打磨。

2. 这是打磨好的豆浆。

3. 将打磨好的豆浆用纱布过滤2次。

4. 将过滤好的豆浆再次倒入主锅内，20分钟100度速度2煮开。（如果噗锅改成98度）

5. 取一个小碗放入3克内脂，并用30克温水化开。

6. 将化开的温水倒入保温锅中。

7. 煮好的豆浆冷却到85度。

8. 将冷却后的豆浆倒入保温锅中，并去除上面的浮沫。倒的时候要有一定的高度。

9. 盖上盖子，静置15分钟

10. 15分钟后一锅爽滑的豆腐脑就做好了。

11. 豆腐脑可咸可甜，根据自己的口味调就可以。

12. 没吃完的豆腐脑倒入豆腐模具中，将纱布包好。

13. 上面用迷你千斤顶压住。

14. 1小时后豆腐就做好了。