简单易学的低溫慢煮豬扒美食做法

牛扒容易煎得好味，但我不食牛，所以慢慢學習如果煎好味的豬扒。

用料  

低溫慢煮豬扒的做法  

1. 先解凍沖洗再用廚房紙印乾水份

2. 豬扒兩邊分別均勻撒上鹽和黑胡椒

3. 放入蒸爐調教為60度，時間是70分鐘。如果沒有蒸爐可用慢煮棒，因為要入袋時間要加長90分鐘左右

4. 蒸好將豬鞍印乾水份，用大火兩邊煎2分鐘

5. 完成上碟