简单易学的油泼干豆腐丝美食做法 厨艺录 菜谱 2.06W 大中小设置文字大小 用料 葱丝 香菜 干辣椒 花椒 酱油 干豆皮 油泼干豆腐丝的做法 干豆皮切丝,做一锅热水,把切好的丝儿煮一下,不宜过长 将葱切丝,香菜切段,撒在煮过的豆腐丝儿上备用 调汁儿:酱油倒入小碗,放盐,鸡精,兑水!一张豆皮需要一小碗满满地汁儿(此处一定注意,汁儿一定要多、要咸,这样泡在豆腐丝儿上才能入味儿) 起锅:油烧的不太热放花椒和干辣椒,掌握火候不要把油烧的太烫,把碗汁儿倒入热油中,烹出香味儿,随即浇在摆好的豆腐丝儿上!(此处用的油要比正常炒菜多一点) TAG标签:豆腐 油泼干豆腐丝 好吃 油泼 #