简单易学的雪媚娘(快手版)美食做法
家里刚好有剩下的生日蛋糕,改造开始啦😉
用料
面皮: | |
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
白糖 | 10克 |
牛奶 | 80克 |
黄油 | 20克 |
熟糯米粉 | 15g |
馅料: | |
奶油 | |
猕猴桃 | |
黄桃 | |
巧克力饼干碎 |
雪媚娘(快手版)的做法
糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖混合搅匀(各种糯米粉的吸水性不一样,牛奶的加入量根据情况定)
搅拌好的面糊保鲜膜密封,牙签扎几个小孔,隔水蒸20分钟(蒸锅里的水先烧开)
蒸好的面团趁热加入黄油,慢慢将黄油揉入面团,分成小剂子,砧板撒上熟糯米粉,擀成面片
擀好的面皮按“奶油—水果—奶油”的顺序加入馅料(也可以只加一层奶油🥳),按包包子的方法封口,去掉多余的面团
QQ弹弹、可可爱爱的雪媚娘就完成了🌸🌸🌸
小贴士
1、尽量当天吃完,隔夜多少会有点儿变硬的,因为冰箱冷藏会让雪媚娘皮脱水和淀粉物质老化
2、擀皮时的熟糯米粉在包的时候要把多余的熟粉扫掉,这样也可以防止变硬