简单易学的荷兰豆丝炒鸡蛋美食做法

木易同学的最爱，只放盐。切丝更入味

用料  

荷兰豆丝炒鸡蛋的做法  

1. 荷兰豆摘好洗净，放沸水中焯10秒快速捞出，再快速用冷水冲洗。焯一下的荷兰豆特别翠绿

2. 焯水后的荷兰豆切丝备用，蒜切末

3. 鸡蛋打散搅拌均匀，煎至8分熟，放蒜末炒香，然后倒入荷兰豆丝，快速翻炒，2分钟左右，撒盐出锅