简单易学的红酒烹大闸蟹美食做法 厨艺录 菜谱 5.97K 大中小设置文字大小 苏蟹阁小编心得:用红酒好鸡汤煮出来的大闸蟹腥味比较谈,同时比较养生,鸡汤可以喝,蟹肉可以吃。 用料 鸡汤 苏蟹阁大闸蟹 2只 红葡萄酒 红酒烹大闸蟹的做法 先将苏蟹阁大闸蟹处理干净,入锅用浓鸡汤清煮; 煮至七八成熟之后,加入红葡萄酒,待酒香渗入其中,即可装碟; 3、以杂菌伴碟,上桌前淋上适当的玫瑰露,用火一烧,浓烈的酒香味香飘四溢。蟹肉的鲜美伴随着葡萄酒的果香,令蟹肉的味道变得更具层次。 小贴士苏蟹阁小编提醒大家:蟹要冲洗干净,不然鸡汤也喝不了哦 TAG标签:好吃 红酒烹大闸蟹 红酒 大闸蟹 #