剁椒鱼头!美味好吃的做法大全,剁椒鱼头!做法图解 如何做剁椒鱼头!最美味 厨艺录 菜谱 3.05W 大中小设置文字大小 一直都喜欢的味!!! 用料 庸鱼头 青红椒 野山椒 蒜头 剁椒鱼头!的做法 鱼头改刀,加调料,香料腌渍入味。 青红椒改刀成1立方厘米的小丁,野山椒切碎,蒜头切片,加盐,白酒,川味豆豉,红油等拌匀,翻炒一下。 鱼头码盘,也可在下面放一些豆腐,将剁椒均匀的盖在鱼头上,大火蒸15到30分钟。 出笼后淋少许猪油,撒些葱花,即可。 小贴士腌渍鱼头,可用蔬菜汁(香菜,香芹,洋葱等)水果皮(橙子,橘子,柠檬等)葱,姜蒜头,盐,白酒,白酱油,八角,桂皮,香叶,豆蔻,白芷,胡椒粉等香料,加水腌渍 TAG标签:剁椒鱼头 鱼头 好吃 #