吃🉐停不下地酥脆掉渣锅盔易做又好吃的窍门

用料  

吃🉐停不下地酥脆掉渣锅盔的做法  

1. 锅盔饼底做法☞所有原料混合后揉成较软的面团，发酵至2倍大小后取出，分割成8份，每一份分别抹上一层油，再次盖上保鲜膜醒面20分钟，醒面结束，如上图包入自己喜欢的馅料。
   
   我做的梅干菜馅和老干妈馅，还能做猪肉榨菜、麻椒牛肉，各种馅料制作就参考各家做包子馅的作法。

2. 包好馅料后，直接在烤盘上(防沾烤盘，如不是，垫上油纸)将其擀得越薄越好。
   
   原本没打算写配方，所以压根没怎样拍照，整个操作，手上太多油了，不方便。

3. 烤箱200度预热20分钟(具体时间根据自己锅盔的厚薄决定) 烤一半时间(10分钟左右)取出刷油、撒芝麻，翻面烤。