五花肉炒青红椒(高尿酸血症患者可以适量吃)美味好吃的做法大全,五花肉炒青红椒(高尿酸血症患者可以适量吃)做法图解
今天看到公众号「丁香医生」推送的一篇文章,感觉写得不错,分享其中的一段给大家:“预防痛风发作,核心是使尿酸水平达标。控制饮食可以降低尿酸水平,但单靠控制饮食来实现尿酸水平达标——低于 360 μmol/L,是很困难的。研究证明,单纯控制饮食只能使尿酸平均降低 59 μmol/L。想让尿酸水平达标,还是要在医生的指导下坚持用药。即使控制饮食的效果有限,也有必要控制饮食。因为不控制饮食,意味着需要加大药物剂量。”总结起来就是:饮食控制对降尿酸有效但效果有限!用数值说话就是要把嘌呤降到360以下!饮食控制有限但是也要控制饮食!因为降尿酸药,以及促排尿酸药,都是有副作用的!
用料
五花肉 | 350克 |
青红辣椒 | 6个 |
姜 | 5片 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
香叶 | 4片 |
八角 | 半个 |
干辣椒 | 可选 |
五花肉炒青红椒(高尿酸血症患者可以适量吃)的做法
锅中放水,加入姜片,料酒,干辣椒,香叶。将超市买好的切块五花肉,冷水下锅,煮熟。这一步的作用是:因为嘌呤是可以溶于水的,水煮可以减少肉中嘌呤的量。
煮肉的同时,可准备蔬菜。将青红辣椒洗净。
青红椒去蒂之后,切块。
五花肉煮好之后,出锅,晾凉后,切片。如果感觉肉太多,可以将切片之后的一部分,分装到保鲜袋里,存放于冰箱,这样以后每次炒菜的时候,取出一袋即可。
锅中放油,加入五花肉煸炒。加入料酒,待煸炒至金黄后,加入青红椒。
继续翻炒,加入生抽,少许盐。待辣椒炒软之后,加少许胡椒粉,适量盐调味,出锅。
炒好啦!