温润三菇汤美味好吃的做法大全，温润三菇汤做法图解 如何做温润三菇汤最美味

一款纯素的鲜汤。
香菇的滑嫩，杏鲍菇的软脆，混合着海鲜菇的香气。
温润清爽不厚重，适合春日里来一碗~

用料  

温润三菇汤的做法  

1. 准备好所需菇类

2. 杏鲍菇简单清洗，先对半切并分块

3. 斜方向切片

4. 香菇洗净，分开菇蒂

5. 分别切片

6. 海鲜菇洗净后简单撕开

7. 再加上清水泡好的枸杞主要食材就准备好了

8. 锅洗净，大火烧去多余水分

9. 倒入食用油，改中火

10. 先慢煎杏鲍菇和香菇蒂（因为水分相对少些）

11. 注意用筷子滑散开~

12. 之前菇片微微焦黄后倒入切好的香菇片

13. 均匀混合

14. 香菇片软滑后，最后加入海鲜菇

15. 中小火到闻到菇类特有的香气~

16. 滤油~滤出的油是简易菇油~可以用来炒小菜会很像香

17. 锅内剩余油分+一小勺菇油重新起锅

18. 中火，倒入之前的枸杞

19. 加入菇片并食盐，生抽简单调味

20. 加水，改大火

21. 大火沸腾后，研磨白胡椒粉，改小火

22. 小火慢煮10分钟后即可

23. 撒上葱花慢慢享用

小贴士

1.煎香菇片一定要从水分最少的种类开始。
2.加入海鲜菇会有油份大量减少到菇类重新出汁的过程，无需加油。
3.海鲜菇手撕后更入味。