外婆秘方下饭甜麦菜美味好吃的做法大全,外婆秘方下饭甜麦菜做法图解
苦苣
别名苦麦菜
菊科属菊苣
苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。
小时候外婆很喜欢用自创方法来做这个菜,因为长得特别好所以经常餐桌上都会吃,小时候觉得这种青菜的吃法有点怪,长大了就特别喜欢这种口感😂可能是人长大以后口味会跟童年相反吧,来学习一下这种与众不同的做法吧。
🤣长大以后发现很多外婆菜的做法都有点文艺,做法独特却味道还不错
用料
甜麦菜 | 500克 |
豆豉 | 2勺 |
蒜泥 | 2匙 |
猪油 | 一匙 |
外婆秘方下饭甜麦菜的做法
①甜麦菜洗干净,放到热水里边焯一下水
②捞出放盐,搓出部分水份,洗干净拧干切成碎段,锅内放入猪油和蒜泥炒香加适量的盐,放入甜麦菜翻炒至全熟。出锅前加一点点蚝油
③鲜脆开胃的甜麦菜就做好了,很下饭