小时候的味道“菜漭”美味好吃的做法大全，小时候的味道“菜漭”做法图解

小时候，天气炎热，最爱的一道美食便是韭菜鸡蛋菜漭，配上一碗妈妈晾凉的稀面汤，简单的幸福

用料  

小时候的味道“菜漭”的做法  

1. 先把面团和好，放盆中醒面。和面的面粉和水的比例没有讲究，只要面团不是太软，也不是太硬就可以

2. 准备韭菜，泡发好的粉条（粉条我每年都让爸妈从老家买了带来，），鸡蛋。注：食材数量随意搭配，习惯鸡蛋的可以多加几个

3. 把蚝油，盐，十三香，鸡精，小磨香油加进去搅拌，调料的量按自己口味决定，少量多次的加入

4. 把面团分成若干小面团，用擀面杖擀成薄片

5. 把调好的馅料平铺面饼上

6. 找一块抹布将铺好的饼卷起来

7. 从两边往中间挤压成这种形状

8. 放置冷水锅中蒸25分钟，ok完工

小贴士

卖相不怎么好看，但是口感绝佳，明日的工作早餐又有了，喜欢的小伙伴可以试试哦