超满足的冬日泡菜暖锅美味好吃的做法大全,超满足的冬日泡菜暖锅做法图解
依旧是适合天冷时候炖起来的暖锅,今天跟大家分享的是超满足的泡菜锅哟。
用韩式泡菜煮的汤底酸甜中带一下点辣味,加入桂冠的最爱的火锅食材,不能更满足啦
爆浆的桂冠鱼子蛋一咬开满满的鱼子,虾味球鲜香弹牙当然也是每次火锅必备啦。
在这个泡菜锅里,选择了先炒香五花肉再用泡菜炖煮汤底,让整个汤底的味觉层次都更好咯。
冬天的晚上,和家人炖一锅,暖暖地分享吧~
用料
韩式辣白菜 | 半颗 |
五花肉 | 一小块 |
老豆腐 | 一块 |
绿豆芽 | 一小把 |
金针菇 | 一小把 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 5瓣 |
西葫芦 | 半个 |
香菇 | 2——3个 |
桂冠虾味球 | 一盒 |
桂冠鱼子蛋 | 一盒 |
桂冠鱼豆腐 | 一个 |
胡萝卜 | 一个 |
土豆 | 一个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
韩式辣酱 | 一勺 |
超满足的冬日泡菜暖锅的做法
准备好所有需要用到的蔬菜类食材,豆腐切1厘米厚的片,洋葱土豆和胡萝卜切块、蒜香菇和葫芦切片,五花肉切片备用。
在今天的泡菜国里,除了放五花肉,还放了很爱的桂冠虾味球、鱼豆腐和最爱的鱼子蛋~
锅中放适量油,油热后放入切好的豆腐煎至两面金黄,盛出备用。煎过的豆腐放入汤里炖煮味道会更香。
锅中继续放适量油,油热后加入蒜片和洋葱炒香,然后加入五花肉翻炒,放入五花肉的泡菜汤底会风味更佳
五花肉的油翻炒出来以后,加入胡萝卜和土豆继续翻炒至基本断生
加入切好的辣白菜继续翻炒至出香味
加入没过食材的水,中小火炖煮半小时,让食材的鲜味进一步释放
炖煮好的汤加盐糖调味,然后就可以加入我们准备好的桂冠鱼子蛋、桂冠鱼豆腐以及虾味球啦
煮丸子的过程中可以加入之前煎好的豆腐一起炖煮,这样豆腐会更入味哦
丸子基本梳头以后可以落入准备好的蔬菜,蔬菜煮熟就可以撒上葱花开始吃咯~汤很好喝呢,配米饭最过瘾啦~
来一张满满鱼子的爆浆鱼子蛋咯
不能更满足咯,给鱼豆腐和虾味球一个合影吧