最爱吃的一道菜,小时候妈妈经常做给我吃,现在有了自己的家,做给老公吃,以后有孩子了也要做给宝贝吃,这道菜对我来说就是家的味道!
用料
红萝卜 | 两根 |
蒜苗 | 3根 |
粉丝 | 1小把 |
花椒 | 20粒 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
香油 | 少许 |
老陈醋 | 少许 |
凉拌红萝卜粉丝的做法
准备原材料,红萝卜擦成丝,蒜苗切成丝,粉丝用开水烫好。
把红萝卜和蒜苗丝用少许盐腌制5分钟,然后把烫好的粉丝倒进去,锅里倒少许油,7成热的时候把花椒粒放进去煸香,然后把煸香的花椒油泼到拌好的红萝卜粉丝上。继续开始调味儿,倒少许陈醋,香油,撒少许鸡精,拌均匀即可。
倒入准备好的盘子,一道美味的红萝卜粉丝就好了!