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鲜虾菠菜贝壳意面(白酱)美味好吃的做法大全,鲜虾菠菜贝壳意面(白酱)做法图解

鲜虾菠菜贝壳意面(白酱)的做法步骤图

用料  

贝壳意面 250克
菠菜 150克
淡奶油 200克
浓缩鸡汤粉 4克
虾仁 200-300克
番茄意粉酱(pesto) 20克
辣椒 1根
腰果 20克
大蒜 1瓣
帕玛森芝士 30克
盐胡椒 适量

鲜虾菠菜贝壳意面(白酱)的做法  

  1. 基本材料

    鲜虾菠菜贝壳意面(白酱)的做法步骤图 第2张
  2. 量杯中加入100毫升清水,倒入淡奶油,番茄意粉酱,和浓缩鸡汤粉搅拌均匀,放在一旁备用

    鲜虾菠菜贝壳意面(白酱)的做法步骤图 第3张
  3. 虾肉洗净,去虾线,加入一勺油,适量胡椒和盐,一瓣大蒜切蒜末和虾一起抓抓匀

    鲜虾菠菜贝壳意面(白酱)的做法步骤图 第4张
  4. 意大利面,在加盐的开水中煮12-14分钟,然后滤水,放在一旁备用(不同的牌子煮的时间有少许差异,注意看包装标注的时间)

    鲜虾菠菜贝壳意面(白酱)的做法步骤图 第5张
  5. 腰果在锅中煎至颜色变深(锅中无油无水,干煎至变色出香味)取出切碎, 辣椒去籽切细丝,和腰果拌均匀,加入少许盐和胡椒. 锅中热2-3勺植物油,油热至冒烟,倒入腰果辣椒混合的碗中,制成坚果辣椒油,一旁备用

    鲜虾菠菜贝壳意面(白酱)的做法步骤图 第6张
  6. 锅中一勺油,腌制过的虾仁倒入锅中,煎至两面bianse,出香味

    鲜虾菠菜贝壳意面(白酱)的做法步骤图 第7张
  7. 取一个稍深的锅,倒入第二步中混合好的淡奶油番茄意粉酱混合调料,煮1-2分钟,完全煮开,加入菠菜,尝一下味道适量加入胡椒盐,再煮一分钟,快速放入之前煮好的贝壳面,关火搅拌均匀

    鲜虾菠菜贝壳意面(白酱)的做法步骤图 第8张
  8. 在深盘子中,盛入意面,放上煎好的虾仁,浇上腰果辣椒油,最后撒上帕玛森芝士,就可以开动了.

    鲜虾菠菜贝壳意面(白酱)的做法步骤图 第9张

小贴士

如果给小朋友吃就可以省略辣椒油,这个面鲜甜高蛋白,美味又简单. 面可以换做自己喜欢的面,没有番茄意粉酱的,也可以使用番茄酱或者番茄膏,但是味道可能会淡一点,需要额外➕盐和胡椒粉,罗勒或者其他香菜,味道才会更丰富