简单易学的土豆泥鸡蛋卷美食做法

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用料  

土豆泥鸡蛋卷的做法  

1. 三个鸡蛋和一把洗干净的金针菇，放入一些黑胡椒和牛奶还有盐调味。打散

2. 青豆玉米粒和胡萝卜粒焯水。土豆洗干净，削皮，切片，隔水蒸熟，捣成泥加入焯水的蔬菜粒，放入一些盐，黑胡椒和牛奶，搅匀。

3. 锅里先放金针菇蛋混合液，微凝固以后翻面，铺上一半的土豆泥蔬菜杂，中间放火腿肠。卷起行啦。