简单易学的熏肉猪扒蛋治美食做法
除了研究美食其他事情都是懒癌晚期,最近坚持每天在朋友圈po早餐。良心发现必须贡献点啥给下厨房了~
用料
鸡蛋 | 1只 |
猪里脊 | 1.5厘米厚的一块 |
生菜 | 两片 |
番茄 | 半个 |
培根 | 一片 |
千岛酱 | 少许 |
黑胡椒,柠檬,盐,罗勒 | 适量 |
熏肉猪扒蛋治的做法
猪里脊用肉锤或刀背敲打,这样的肉会很嫩。加柠檬汁,盐少许,黑胡椒罗勒给里脊做按摩。然后保鲜膜包好猪里脊,让调料进入肉的纤维里。最少半小时。(我一般是头天晚上把肉蜜起来第二天早上直接用)
锅里放少许橄榄油(普通油也可以)下猪里脊,煎到两面金黄出锅。然后把培根也煎一煎。最后煎一个流黄蛋(一定要用安全的鸡蛋)
番茄切片。底层先放煎好的猪里脊,然后浇点千岛酱,铺上生菜后再铺上培根,培根上面再来一片生菜,再浇一点千岛酱,放上番茄,最后放上鸡蛋。OK,可以开动啦,配上牛奶就是够够的营养喔~