虾蔬炖美味好吃的做法大全，虾蔬炖做法图解 如何做虾蔬炖最美味

当大虾遇上了嫩豆腐……鲜!
懒得没去买菜，于是打开冰箱，看到这几样最爱的食材，不用什么特别的调味料，来一碗米饭，从眼饱到肚啊！哈哈~

用料  

虾蔬炖的做法  

1. 虾是事先已经汆好的了。如果是鲜虾，冷水下锅，放入姜片，葱，倒入料酒，少许盐。水开后放入鲜虾，两三分钟虾色变红捞出备用

2. 金针菇去根洗净
   洋葱切条
   西红柿，豆腐切块儿
   

3. 起锅，油烧热下洋葱炒出香味儿，再下西红柿翻炒出汁儿（炒出汁儿的汤才浓郁），倒入适量清水大火煮开。

4. 水开后，转中火，依次下入金针菇，大虾，豆腐炖煮。豆腐要晚些放，煮久了就不嫩了。

5. 菇渐软，柿渐烂，汤渐浓…即将出锅，入盐调味儿。
   出锅，撒上葱花，来几滴香油，再磨点儿胡椒粉。盛碗米饭，开吃!

小贴士

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