清汤煮白贝美味好吃的做法大全,清汤煮白贝做法图解 如何做清汤煮白贝最美味
去大排档吃了这道菜,回家自己琢磨出来嗒!
用料
白贝 | 500g |
史云生清鸡汤 | 250ml |
香菜 | 50g左右 |
小米椒 | 2颗 |
蒜蓉 | 适量 |
清汤煮白贝的做法
将买回来的白贝用水洗干净,之后泡在盐水里,等贝壳吐沙。
将小米椒切圈,蒜蓉剁碎,香菜切段。
准备一个浅的大圆盘(不锈钢),将白贝平铺在上面,之后加入鸡汤、盐,蒜蓉和小米椒圈也撒进去。
直接放在灶台上,打火,不用最大火,等白贝差不多都开盖了,就可以放香菜进去啦!
小贴士
将白贝吃完之后,可以放些绍菜、生菜、菜心在大圆盘上,继续放去火上煮!菜会很甜嗒~