西北味孜然牛肉夹沙美味好吃的做法大全,西北味孜然牛肉夹沙做法图解 厨艺录 菜谱 8.7K 大中小设置文字大小 用料 夹沙 1000g 洋葱 1个 甜椒 半只 泸州老窖 一勺 孜然粉 适量 淀粉 适量 味极鲜 1勺 鸡精 适量 西北味孜然牛肉夹沙的做法 鲁花高油酸油,爆炒一下切好的洋葱和甜椒。 加入加沙半成品 加入纯净水冷水,刚好淹至三分之二。 大火沸腾一下,加入盐、味极鲜、孜然粉……我用了一些泸州老窖白酒,喷香扑鼻而来…… 感觉夹沙都熟透的时候,用红苕淀粉勾芡入锅,汤汁马上变粘稠,不要使劲搅动,因为加沙很容易散掉。 最后撒一些鸡精,就可以出锅了…… TAG标签:西北 孜然 夹沙 牛肉 #