简单易学的茄汁菠萝巴沙鱼美食做法 厨艺录 菜谱 2.12W 大中小设置文字大小 用料 番茄酱 一小碗 盐 半勺 料酒 2勺 姜 蛋清 生粉 菠萝 茄汁菠萝巴沙鱼的做法 解冻后的巴沙鱼切成小块,用厨房纸吸干水。 加入蛋清,盐,少量老酒,静待稍稍腌制一会儿。 加入生粉,揉捏一下,将生粉裹在鱼块上。 油锅加生姜加热倒入鱼块,倒入料酒,鱼块微微泛黄加入番茄沙司,继续翻炒,加入少许盐。 倒入菠萝丁,待所有原料裹上番茄沙司,大功告成。酸酸甜甜好味道。 TAG标签:好吃 菠萝 沙鱼 茄汁菠萝巴沙鱼 茄汁 #