简单易学的肉末粉丝茄子煲美食做法 厨艺录 菜谱 2.47W 大中小设置文字大小 用料 茄子 1个 粉丝 1把 肉末 适量 郫县豆瓣酱 1勺 酱油 1勺 糖 1勺 葱花 适量 蒜 碎末 辣椒 1个 肉末粉丝茄子煲的做法 起锅烧油,油热后放入茄子等炒到茄子无水份并且软透,把茄子搁置在锅一侧,放入肉末炒熟,然后放入一勺豆瓣酱,一勺糖,一勺酱油上色,再放入粉丝,加入水,等到粉丝软了大火收汁,放入蒜末和辣椒末,翻炒两下收锅 小贴士茄子尽量切成条,放点盐再放郫县豆瓣酱,不然没咸味。 TAG标签:粉丝 好吃 茄子 肉末粉丝茄子煲 肉末 #