孜然食谱

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用料  

大蛤蜊肉 600克
葱姜蒜 适量
孜然 适量
树椒 几个
海天海鲜酱油 适量
鸡精味精 各适量
耗油 适量
适量
八角,香叶,麻椒粒,各适量 适量
十三香 适量

孜然蛤蜊的做法  

  1. 蛤蜊肉处理干净,斜刀片成片,锅加热放油,爆香葱姜蒜,八角,麻椒,树椒,倒入蛤蜊肉炒香,放少许水,酱油,耗油,十三香,香叶,料酒,炖熟,汤汁剩少许放孜然,大火收汁,放蒜末,味精鸡精即可出锅!

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小贴士

因为耗油酱油都有盐,所以我没放盐,亲根据自己口味决定放不放!