孜然洋葱焖烧罗非鱼美味好吃的做法大全,孜然洋葱焖烧罗非鱼做法图解
用料
罗非鱼 | 一条 |
孜然粉 | |
洋葱 | 半个 |
红萝卜 | 四分之一根 |
葱 | 2根 |
蒜 | |
八角、桂皮、花椒、香叶 | |
姜片 | |
盐 | |
糖 | |
酱油 | |
老抽 |
孜然洋葱焖烧罗非鱼的做法
罗非鱼洗干净,在背上擀三刀,双面。用盐,胡椒粉,姜片腌制。
准备好葱丝,红萝卜丝,洋葱丝,八角,桂皮,花椒,姜和蒜。
锅烧红之后,下油,油热后放入鱼,两边煎至金黄色,铲出备用,切记一定要用不粘锅。
锅里再加一点油,然后把姜片,蒜片,洋葱丝,红萝卜丝炒香。
加入盐糖,鸡粉香料(八角桂皮香叶花椒),加入适量的水,加盖5分钟。
然后放入鱼,放入生抽,老抽,冰糖,蚝油,孜然粉,然后将酱汁边煮边淋到鱼身上,加盖闷5分钟
然后加入葱即可装盘。
闷烧罗非鱼做好了!