鱼香食谱

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鱼香素拌面美味好吃的做法大全,鱼香素拌面做法图解 如何做鱼香素拌面最美味

鱼香素拌面的做法步骤图,鱼香素拌面怎么做好吃

这一款面一年四季都可以吃,而且不油腻,我本人现在就是在减肥中,可以热吃也可以冷吃,都是不错的,还可以拌吃,做鱼香肉丝,哈哈,感觉用途多多
食材可以随意搭配哦😄)

小贴士一定要看哦

用料  

面条(手工面或挂面) 两人份
杏鲍菇、胡萝卜 各半只
香菇、木耳 各10个
青椒(莴笋或黄瓜半只) 1只
郫县豆瓣酱 一汤勺
葱姜蒜(按个人喜好) 适量
《万能鱼香汁》 (普通汤勺,约15克)
盐(可不加,如果你喜欢咸口) 少许
味精 2克
2.5汤勺
3汤勺
酱油或生抽 3汤勺
水淀粉 2.5汤勺

鱼香素拌面的做法  

  1. ①把鱼香汁混合备用
    ②葱姜蒜切末备用
    ③香菇,杏鲍菇切丁
    ④胡萝卜,木耳,青椒切丝

  2. ①把第一大步中的③④焯水备用
    ②把面条煮好过凉水,加一点熟油或芝麻油拌匀不粘连(吃热面可以做好配菜再煮)

  3. ①锅中放少许油,加入豆瓣酱炒出红油
    ②接着加入葱姜蒜末煸香
    ③倒入鱼香汁熬稠
    ④再加入所有配菜炒匀即可出锅备用

  4. 到了最重要的一步啦😄
    把面条和配菜拌匀
    开吃啦😍!!!!

    鱼香素拌面的做法步骤图,鱼香素拌面怎么做好吃 第2张

小贴士

①我这是两人份,如果人多可以用较大的勺子调鱼香汁。
②食盐一定要慎加,如果单吃鱼香菜少加或不加,如吃拌面,拌饭可以加少许,熬汁时可以尝一下,不够再加,切记不要一次性加太多!