吃完还想吃的鱼香茄盒美味好吃的做法大全，吃完还想吃的鱼香茄盒做法图解
没有茄盒的夏天是不完美哒，这个美味的鱼香茄盒让小只吃的超级满足^_^
用料
| 肉馅材料（调料根据自己的用量调整） | |
| 肉沫 | 半碗 |
| 食盐 | 1小勺 |
| 姜粉 | 1小勺（能吃姜的可以加姜末） |
| 葱花 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蛋清 | 1个 |
| 面糊配料 | |
| 淀粉 | 100克 |
| 面粉 | 100克 |
| 啤酒 | 120～150克之间（面粉吸水性不同不要一次性加入） |
| 鱼香汁配料 | |
| 陈醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 水 | 半碗 |
| 茄盒其他配料 | |
| 茄子 | 4个 |
| 青椒 | 1个 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜沫 | 适量 |
| 油 | 适量 |
吃完还想吃的鱼香茄盒的做法
肉馅按照配料表搅拌上劲
![吃完还想吃的鱼香茄盒的做法步骤图 第2张]( "吃完还想吃的鱼香茄盒的做法步骤图 第2张")
茄子去皮，切大块，中间切一刀不要切断，夹入肉馅
![吃完还想吃的鱼香茄盒的做法步骤图 第3张]( "吃完还想吃的鱼香茄盒的做法步骤图 第3张")
将面糊调好备用，我拍照的时候感觉有点稀，比这个状态再浓稠一点更好
![吃完还想吃的鱼香茄盒的做法步骤图 第4张]( "吃完还想吃的鱼香茄盒的做法步骤图 第4张")
炸茄盒不用再教了吧
![吃完还想吃的鱼香茄盒的做法步骤图 第5张]( "吃完还想吃的鱼香茄盒的做法步骤图 第5张")
炸至金黄捞出控油
![吃完还想吃的鱼香茄盒的做法步骤图 第6张]( "吃完还想吃的鱼香茄盒的做法步骤图 第6张")
这个茄盒炸一遍也可以，喜欢复炸的也可以复炸一遍，根据自己的喜好调整
![吃完还想吃的鱼香茄盒的做法步骤图 第7张]( "吃完还想吃的鱼香茄盒的做法步骤图 第7张")
将鱼香汁调好，锅内放底油，下葱姜末爆香，下青椒翻炒出香味，倒入调好的鱼香汁，熬制稍微粘稠状，淋到茄盒上就可以开吃啦，超级下饭的一道开胃菜
![吃完还想吃的鱼香茄盒的做法步骤图 第8张]( "吃完还想吃的鱼香茄盒的做法步骤图 第8张")
