这道菜非常的多用途,宵夜酒料,煮五香面条,下午茶点心,给孩子准备带去寄宿学校的加餐,吊干肉比较耐放哦
用料
猪脚趾肉(牛腱子肉) | 2斤 |
八角 | 6个 |
桂皮 | 1大块 |
花椒 | 40粒 |
干辣椒 | 2个 |
蒜头 | 5个 |
姜 | 5片 |
芫荽头 | 5个 |
料酒 | 30克 |
生抽 | 50克 |
老抽 | 50克 |
白糖 | 20克 |
盐 | 5克 |
水 | 400克 |
卤五香肉的做法
所有调料加肉(我用的是猪脚趾肉)腌制
放入美尚品主锅90分钟V键反转小勺时间到就可以装盘风干切片装盘, 如果没有美尚品多功能锅就装在砂锅中火煮开改小火慢煮50分钟,同样时间到就好了
装盘风干
来一碗卤肉面
风干的肉
切片
冷盘,宵夜下酒一级棒👍