简单易学的糖醋猪肉单身版美食做法
糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，酸甜可口，让人食欲大开。此做法适合新手版， 步骤少，简单实惠。价格10块钱之内——
海天番茄沙司¥5.8 生粉1.5块 姜0.5毛 鸡蛋1.5元 花椒1元
用料
| 前腿肉（个人觉得哪个部位都可以） | 500克 |
| 生粉（第一次建议多备用100克） | 500 |
| 鸡蛋 | 1个（口感更丝滑） |
| 姜 | 一小块即可（姜可以去味） |
| 玉米油（不限） | 适量（主要用于炸里脊） |
| 海天番茄沙司 | 2勺（喜欢酸的就加多一勺） |
| 白糖 | 1勺（小匙的量） |
| 盐 | 少量（可以理解半小匙的量。） |
| 花椒 | 10粒（根据自己喜欢选。） |
糖醋猪肉单身版的做法
放入盐蛋清，花椒，姜，腌制十分钟
![糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入盐蛋清，花椒，姜，腌制十分钟（腌制好后，去除姜，花椒）
![糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
铺开生粉
![糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
均匀地把猪肉裹上生粉放置一旁
![糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
裹上生粉
![糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
花生油炸至金黄色（过了两遍油）
![糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
成品图（有蛋黄蛋清）
![糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
有蛋清无蛋黄。（晚上拍摄）
![糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "糖醋猪肉单身版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
油热下锅
