福州特色荔枝肉 糖醋肉美味好吃的做法大全,福州特色荔枝肉 糖醋肉做法图解 厨艺录 糖醋食谱 8.49K 大中小设置文字大小 用料 猪前腿肉 500g 地瓜粉 90g 酒糟 少许(可加可不加 主要用于上色) 蒜末 少许 葱花 少许 糖 醋 味精 盐 酱油 少许 福州特色荔枝肉 糖醋肉的做法 猪肉切成小方块状 加入酒糟 味精 盐少许就好了 调料与肉拌匀 加入地瓜粉 加入的量只要肉能被粉包裹住就好 继续用手搅拌均匀 油在锅中烧热 到微微冒烟即可 放入肉块 稍微定型后 搅拌下 油炸五分钟左右 不要太久 防止肉炸的太硬 不会外酥里嫩 然后 加入 糖要稍稍多些 味精 少许 再倒醋 (最好要黄醋) 还有酱油少许 最后拌匀 加蒜末 撒上葱花即可 TAG标签:糖醋 荔枝 福州 #