蒜香食谱

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地道的蒜泥花甲怎么做,如何烹饪蒜泥花甲才更好吃

蒜泥花甲的做法图解 蒜泥花甲的做法步骤

用料  

一头半
花甲 10块钱
尖椒 1到2个
少许
老抽 少许(上色)
酱油 少许
太咸的话用糖改味

蒜泥花甲的做法  

  1. ①烧热水,等水沸腾
    ②滤干花甲,放入锅中焯一下,全部想开关火
    ③用筷子一个一个夹起来放入盘子备用
    ④将花甲汤上面的盛一大碗备用,底下的有沙子倒掉
    ⑤一头半的蒜切成蒜泥备用,锅烧热放油放盐(防炸锅),放入蒜,尖椒炒香,然后放花甲一起翻炒,然后放入之前的花甲汤(有鲜味),煨一会它会自动收汁,可以放一点酱油,老抽上色,最后出锅

    蒜泥花甲的做法图解 蒜泥花甲的做法步骤 第2张
  2. 出锅

    蒜泥花甲的做法图解 蒜泥花甲的做法步骤 第3张
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