奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!美味好吃的做法大全,奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!做法图解
这个酸甜排骨是我奶奶,煮的最最最好吃的一个菜,没有之一,每次家族聚会奶奶都会做给大家吃,每次都是扫光,连汁都没有剩下来的,就想把这个菜谱发上来和大家分享一下,把奶奶的味道,都让大家试一试!💋👍👍🙆😍😁😁😉
用料
排骨 | 400g |
白醋 | 50g |
喼(jie)汁 | 50g |
冰糖 | 70g |
冰梅酱 | 适量 |
虾片 | 100g |
炸粉 | 适量 |
奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!的做法
先准备排骨和酱料
调味,加上一点砂糖,一点酱油,一点盐,一点生粉,拌匀,腌入味,10分钟
在排骨腌制的时间,把喼(jie)汁,冰糖,白醋,1:2:1的比例调好酱汁,
加上炸粉拌匀!
然后把腌制好的排骨拿去炸,然后到排骨熟了可以拿上来
小火🔥,加入调好的酸甜汁,等冰糖融化之前不停的搅拌!
最后加入冰梅酱,不要太大火🔥,要留下一点汁才好吃!
完成了!无敌巨好吃!
小贴士
1.炸排骨和虾虾片,包括最后的收汁都要小火,不然很容易糊的。
2.要留一点汁,留下来送饭,我这种不爱吃米饭🍚星人,都吃上一大碗!