酸甜食谱

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酸甜酸甜的酸梅汤,才是夏天解暑的王牌饮品!的做法步骤图

冰到微微皱眉,其实才最好喝,

夏天我不需要碳酸饮料!

一桶酸梅汤才是真爱!

用料  

冰糖 7.5克
乌梅 14颗
山楂 125克
桂花

酸甜酸甜的酸梅汤,才是夏天解暑的王牌饮品!的做法  

  1. 准备食材,白砂糖又甜又腻,切记一定要用冰糖!

    酸甜酸甜的酸梅汤,才是夏天解暑的王牌饮品!的做法步骤图 第2张
  2. 把 乌梅 、 干山楂片 和 冰糖,统统倒入锅中。

    酸甜酸甜的酸梅汤,才是夏天解暑的王牌饮品!的做法步骤图 第3张
  3. 为了保证一家三口都有的喝,请倒入8碗水(2000g)。

    酸甜酸甜的酸梅汤,才是夏天解暑的王牌饮品!的做法步骤图 第4张
  4. 盖上盖子,开大火煮20分钟。过程中可以抽空搅拌两下~

    酸甜酸甜的酸梅汤,才是夏天解暑的王牌饮品!的做法步骤图 第5张
  5. 你会发现汤汁颜色越变越深,

    可以试味道,按个人口味微调。

    酸甜酸甜的酸梅汤,才是夏天解暑的王牌饮品!的做法步骤图 第6张
  6. 撒上1调羹桂花,并且搅拌至均匀。盖上锅盖,大火煮10分钟,再小火煮10分钟,山楂软烂即可~

    酸甜酸甜的酸梅汤,才是夏天解暑的王牌饮品!的做法步骤图 第7张
  7. 为了口感升华,可以用纱布过滤颗粒。也可不做。冷却至常温后,放入冰箱冷藏

    酸甜酸甜的酸梅汤,才是夏天解暑的王牌饮品!的做法步骤图 第8张
  8. 解暑神器!

    酸甜酸甜的酸梅汤,才是夏天解暑的王牌饮品!的做法步骤图 第9张