8m+ 番茄山药牛肉汤,汤汁浓郁,酸甜开胃!美味好吃的做法大全,8m+ 番茄山药牛肉汤,汤汁浓郁,酸甜开胃!做法图解
这红艳艳的色彩一定能立刻吸引宝宝的目光,先从视觉上开个胃!酸酸甜甜的汤,菠萝一口气喝两碗!
牛肉和山药搅打在一起,口感更佳嫩滑,一点也干柴,几乎入口即化。全身裹上浓郁的汤汁,每一口都超满足!
更多辅食餐单,尽在VX公号:啊呜辅食
用料
番茄 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
山药 | 50g |
牛肉 | 50克 |
淀粉 | 5g |
青菜叶 | 2片 |
8m+ 番茄山药牛肉汤,汤汁浓郁,酸甜开胃!的做法
蛋清分离
将牛肉放入搅拌碗中
放入山药,2勺蛋清,搅打成泥
加入淀粉,搅拌均匀
装入裱花袋
水开后挤入肉泥,可以用筷子截断成这样的长条状
也可以用勺子挤成球状
等待肉丸定型浮起后,用勺子撇去浮末,丸子盛出备用
剩余鸡蛋打散
在锅中平摊成鸡蛋饼
切成鸡蛋丝备用
青菜切丝备用
番茄去皮切块备用
锅中刷油,开小火放入番茄块,翻炒出沙
放入青菜叶,继续翻均匀,可以加点无盐无糖番茄酱增加浓稠度
加入适量清水
出锅后撒上鸡蛋丝,和葱花点缀就可以上桌啦!
这样一碗汤其实在7月龄下旬就可以开始吃,乘着立秋之后,给宝宝贴上第一次的秋膘吧!
小贴士
1、牛肉混合山药中添加了蛋清,小月龄宝宝一定要排敏之后再吃!
2、没有牛肉末可以选择使用牛里脊。
3、配菜可根据自家情况替换。
更多辅食餐单,尽在VX公号:啊呜辅食