话梅排骨，酸甜醒胃，炎夏也有好胃口！美味好吃的做法大全，话梅排骨，酸甜醒胃，炎夏也有好胃口！做法图解

用料  

话梅排骨，酸甜醒胃，炎夏也有好胃口！的做法  

1. 1、排骨焯水。将排骨斩成小段放入锅，加冷水、料酒及姜片，水开三分钟取出排骨沥干水份。

2. 1、锅放油，加冰糖中小火把冰糖煮融成琥珀色。
   2、放入排骨姜片快速翻炒至排骨完全上色。

3. 1、加冷开水没过排骨，放入话梅、盐、糖、生抽，中火煮25分钟，再大火煮至收汁。

4. 开饭！要吃两碗！

小贴士

1、排骨帯点肥肉会更香，肥而不腻。
2、用奶油话梅酸甜度更好。
3、这道菜非常好下饭，记得煮多些饭哦！