酸甜萝卜脆(我妈爱吃的)美味好吃的做法大全，酸甜萝卜脆(我妈爱吃的)做法图解

小时候看妈妈的手、长着冻疮！因为妈妈一直为我们忙碌、我们爱吃什么就做、她的粽子、团子！整个村庄都爱吃！
现在长大了、妈妈喜欢我们做的当然我也要多行动！
等我老了、女儿们看到继续传承一下。

用料  

酸甜萝卜脆(我妈爱吃的)的做法  

1. 材料配方所需材料(备用)

2. 萝卜2根洗净！
   乡下地里拔的萝卜卫生干净的(没有去皮)
   

3. 切成0.5Cm厚片再切成4片扇型的时候

4. 1⃣️食材腌制
   萝卜放入容器内加100克糖＋加入5克盐 腌制一晚
   可以盖保鲜膜
   

5. 提前将瓶子消毒洗净！两个萝卜 三至四瓶！我萝卜挤得紧就3瓶

6. 2⃣️调料混合
   大蒜1小粒加洗净的辣椒
   醋糖酱油混合！
   我又加了一块小冰糖
   这一步也是提前一晚就混合好

7. 静静的等待7小时

8. 一瓶煮开冷却的水(备用)

9. 腌制7小时后的萝卜出了好多水苦味没有了！

10. 㳘动水洗净！

11. 3⃣️食材最后清洗 用冷开水最后过一遍。这样食用更安全

12. 萝卜片用干净的筷子装入瓶内压紧

13. 调料罐摇晃均匀

14. 倒入装有萝卜片的瓶中

15. 盖好盖子密封！第二天就可以入味了。
    

小贴士

一！(容器可以是玻璃或陶瓷）不要用不锈钢之类的
我是晩上十点腌制早上6点左右开始制作