甜豆角本身甜甜的就很好吃,加点自制的果醋口味很独特哦!
果醋做法我的菜谱里有
口味:椒香酸甜
用料
甜豆角 | 200克 |
果醋 | 1勺 |
盐 | |
原味鲜或鸡精 | 一点点 |
花椒 | 10粒 |
小米辣(配色) | 1个 |
凉拌甜豆角的做法
甜豆角俩头去筋,焯水
焯熟以后凉水里泡一下(为了口感更脆)
从中间切开好入味
加盐和鸡精(不喜欢不要放)
我加的自制玫瑰醋,颜色很好看
果醋家里有什么放什么,
没有果醋放白醋加一点白砂糖
拌匀
锅里倒一点油,下花椒呛香
花椒捞起,把油泼在甜豆角上
尝一下咸淡,最后加了一点小米辣其实是为了配色,开吃