奶香食谱

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宝宝辅食:蔓越莓奶香椰蓉千层糕美味好吃的做法大全,宝宝辅食:蔓越莓奶香椰蓉千层糕做法图解

宝宝辅食:蔓越莓奶香椰蓉千层糕的做法步骤图

适合1岁宝宝
翻了一丢丢糖,加之澳洲整颗整颗蔓越莓的酸甜,层层的美味,宝宝吃的很开心。还喝了一碗自制牛奶花生核桃露。
营养早餐就完成了。
建议提前一天晚上做好,或者早上早点起来做也行。

用料  

面粉 250g
酵母粉 3g
牛奶(根据面团的干湿度调节用量) 135g
中等个头鸡蛋 1个
椰蓉 50g
奶粉 20g
核桃油(可以用黄油代替更香) 20g
细砂糖(比较清淡,可以再加到20g) 13g

宝宝辅食:蔓越莓奶香椰蓉千层糕的做法  

  1. 将鸡蛋,椰蓉,奶粉,细砂糖混合均匀(宝宝吃我没有加糖)

    宝宝辅食:蔓越莓奶香椰蓉千层糕的做法步骤图 第2张
  2. 倒入核桃油(融化的黄油也可以,会更香),搅拌均匀。盖上保鲜膜待用

    宝宝辅食:蔓越莓奶香椰蓉千层糕的做法步骤图 第3张
  3. 面粉加酵母粉,牛奶,一起揉匀揉成光滑的面团。
    注意牛奶的用量,慢慢倒入牛奶观察面团,干了就继续加,湿润了就不加了。液体量不是一成不变的,请根据自己家面粉的吸水度进行调解,以面粉成团后柔软不粘手为准。
    揉光滑的面团盖保鲜膜,温暖处发酵至2倍大

    宝宝辅食:蔓越莓奶香椰蓉千层糕的做法步骤图 第4张
  4. 发酵好的面团拿出来会看到内部的蜂窝组织,说明发酵得很充分。把面团按压排气,再次揉匀搓成长条,切成刀切状,撒点干粉,捏成圆柱形

    宝宝辅食:蔓越莓奶香椰蓉千层糕的做法步骤图 第5张
  5. 擀面杖擀圆擀薄

    宝宝辅食:蔓越莓奶香椰蓉千层糕的做法步骤图 第6张
  6. 铺上一层之前做好的椰蓉馅,上面叠一张面皮,继续铺上椰蓉馅,再叠一张面皮,以此类推

    宝宝辅食:蔓越莓奶香椰蓉千层糕的做法步骤图 第7张
  7. 全部铺完,高度层数可以根据自己的喜好决定。

    宝宝辅食:蔓越莓奶香椰蓉千层糕的做法步骤图 第8张
  8. 放入锅内,上面摆上蔓越莓,醒发半小时后,大火水烧开,转中火蒸20分钟,再5分钟即可出锅。

    宝宝辅食:蔓越莓奶香椰蓉千层糕的做法步骤图 第9张
  9. 稍微凉一凉就可以切开吃啦,很美味,趁热吃特别松软

    宝宝辅食:蔓越莓奶香椰蓉千层糕的做法步骤图 第10张