咖喱牛腩饭(简单做法)美味好吃的做法大全,咖喱牛腩饭(简单做法)做法图解
在家里闲了一个多月,实在很闷,每天找事来充实自己,做美食、浏览下厨房成为每天的必修课。咖喱牛腩饭以前也做过几次,前几天给一个朋友介绍了一下做这个的小窍门,得到她的好评,所以想到来发个菜谱。把工作中的认真和严谨放在做美食上,也是一件快乐的事!
用料
牛腩 | 400克 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 两片 |
咖喱 | 三块 |
咖喱牛腩饭(简单做法)的做法
这次用的是韩国的不倒翁苹果咖喱(原味),口味稍许有点微辣,我家小朋友可以接受。咖喱一块是25g,好侍的咖喱也是这个份量,今天用了三块,总共75g。
材料大集合,西兰花乱入
牛腩洗净,切成1.5厘米见方的小块
牛腩冷水下锅(做过很多次牛腩,这样做出的口感非常受小朋友欢迎)
烧开后除去血沫
牛腩连汤一起倒入高压锅,放入姜片
我用电压力锅,选择豆/蹄筋这一档,大约是35分钟
高压锅煮牛腩的时候准备菜,土豆和胡萝卜切成和牛腩大小相同的小块,洋葱切碎
牛腩煮好,高压锅排完气,捞出牛腩,姜片扔掉
起油锅,依次放入牛腩、洋葱、土豆、胡萝卜,翻炒均匀
倒入高压锅中煮牛腩的汤,大火煮开后转小火,煮20分钟左右
关火,放入三块咖喱块,不断搅拌,让咖喱融化
待咖喱全部融化后,开中火煮约5分钟,一锅浓香的咖喱做好了,这个量大约三到四人份。
配上米饭,开吃!小朋友对我赞不绝口,牛腩入口即化,咖喱很好吃,看他大口大口吃饭,真的很开心!
咖喱和米饭真是绝配!要不要来一口?😊