简单易学的浓郁咖喱牛肉丸美食做法
咖喱鱼蛋、咖喱牛丸都是学生时期放学后最常吃的路边摊小食,一串串边走边吃,过瘾!
用料
牛肉丸 | 250g |
胡萝卜 | 半~1根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
味好美咖喱酱 | 100g |
油 | 10ml |
水 | 适量 |
浓郁咖喱牛肉丸的做法
洋葱、胡萝卜和土豆去皮切小块。
今天用的是汕头牛肉丸,牛肉含量95%,很有肉香。
牛肉丸一开二。
平底锅内倒入油,中小火把牛肉丸煎到表面微焦,盛出备用。
用锅内余油,中小火煸香洋葱。
倒入土豆和胡萝卜,中火翻炒2~3分钟。
大火煮开后,盖上锅盖,中小火焖煮10分钟。
倒入煎过的牛肉丸。
挤入半包,约100克的咖喱酱,翻炒均匀。
中火煮约5分钟至牛肉丸成熟。
出锅享用。
小贴士
如果用咖喱块,用1~2块的量也可以。
还可以加点咖喱粉,更上色,香气浓郁。