异域风味咖喱花生酱烩时蔬美味好吃的做法大全,异域风味咖喱花生酱烩时蔬做法图解
用料
西红柿 | 1个 |
清美五两素鸡 | 1袋 |
花椰菜 | 半颗 |
可达怡咖喱粉、可达怡辣椒粉 | 适量 |
高汤或水 | 适量 |
糖 盐 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
淡奶油或椰浆 | 适量 |
异域风味咖喱花生酱烩时蔬的做法
异域风味咖喱花生酱烩时蔬:西红柿一个,花椰菜半颗,清美五两素鸡一个,可达怡咖喱粉适量,可达怡辣椒粉适量,花生酱适量,高汤适量(今天正好煮五花肋肉汤),糖,盐适量,淡奶油或者椰浆适量,柠檬汁适量。先把素鸡切小块,两面油煎一下捞起待用。
西红柿开水烫一下去皮切小丁待用,花生酱加水调制浓稠顺滑待用。
花椰菜处理后用高汤煮一下待用。
干净的平底锅放油,油温不要太高,放入咖喱粉,辣椒粉煸炒出香气后,
倒入西红柿丁炒出红油,
然后将拌好的花生酱汁,高汤,盐,糖调味料倒入,稍微炖煮至开,放入高汤煮过的花椰菜,素鸡块一起炖煮,盖上锅盖,大约煮5-8分钟左右入味,
出锅前淋上淡奶油或者椰浆,挤上几滴柠檬汁,撒上罗勒叶或香葱段,
出锅装煲即可享用!