咖喱虾🦐+咖喱蟹🦀美味好吃的做法大全,咖喱虾🦐+咖喱蟹🦀做法图解
一碗接一碗的米饭杀手!
用料
螃蟹 | 4只 |
虾 | 4只 |
鸡蛋 | 1个 |
咖喱酱 | 4勺 |
椰奶 | 100克 |
咖喱虾🦐+咖喱蟹🦀的做法
因为想吃虾,又想吃蟹,所以一起买啦,蟹切好,虾开背去虾线,下一勺盐拌匀调味
蟹有膏,所以煎之前会沾一点点生粉,这样可以定型,蟹膏炒的时候不会掉
热锅后,将沾好粉的蟹块一块一块等下去煎,大概十五秒后即可翻动,此时虾也可以下锅啦,一起煎。
切记:不要太频繁的翻动,等变色后再翻等虾蟹都红了后,加入咖喱,大概4勺
再倒入150ml左右的开水,翻搅均匀
有条件的可以加点椰奶,我家里只有椰子粉,加了两勺椰子粉,味道会更香更甜
加好后,盖上锅盖,焖到咖喱汁变稠变浓
最后打一个鸡蛋搅匀,倒入咖喱汁中,不断翻炒。
这步真的会颠覆你的味蕾,汤汁更加好吃,配饭一绝!
待鸡蛋液熟了即可出锅!根本停不下来的咖喱虾蟹🦐🦀!上饭🍚!